Après des études musicales de piano et de clavecin, Christophe Doînel s’initie au chant choral au sein du Chœur des Grandes Écoles, puis des ensembles Le Palais royal (direction Jean-Philippe Sarcos) et Le Parnasse français (direction Louis Castelain). Avec ce dernier, il est amené à se produire sur les scènes de grands festivals : Festival de Sablé-sur-Sarthe, Festival international d’Utrecht, Automne musical du Château de Versailles, Festival de musique de Lourdes… Avec la Compagnie Fortunio, il incarne Pierre Le Roux dans Rose et Colas de Monsigny, Babet dans La Chanson de Fortunio d’Offenbach, Le Barrois dans Passionnément de Messager, Barigoul dans Rose-Mousse de Lecocq, saint Pierre dans Là-haut ! de Maurice Yvain, Offenbach dans Un Souper chez Offenbach au théâtre du Ranelagh et Monsieur Victor dans Ô mon bel inconnu de Reynaldo Hahn. En novembre 2019, il incarne l’hôtelier dans Le Voyage de MM. Dunanan père et fils d’Offenbach au théâtre du Ranelagh.